Kasutatud kirjandus

1. Piimanduse käsiraamat, 2001. EPMÜ Loomakasvatusinstituut, Tartu.
2. Dairy Technology, 2008. APV, Taani
3. Dairy Processing Handbook, 1995. Tetra Pak Processing Systems AB S-221 86 Lund, Rootsi
4. Ростроса, Н. К., Мордвинцева, П. В.,1976. Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной промышленности, П., П., Москва.
5. Степанов, В., М., 1981. Основы проектирования предприятий молочной промышленности, П., П., Воронеж.