Sorteeritud ‘Tordid’

  • Heeringatort

    aug 1, 13 • admin • Kõik retseptid, TordidKommenteeriLoe lähemalt »

    heeringatort

    10 lõiku

    Põhi:
    150 g rukkileiba
    50 g võid

    Täidis:
    4 želatiinilehte
    600 g heeringat
    1 väike sibul
    0,5 dl hakitud tilli
    50 g marineeritud kurki
    200 g kodujuustu
    3 dl hapukoort
    0,25 tl musta pipart

    Kaunistamiseks:
    3 kõvaks keedetud muna
    heeringarulle
    murulauku

    Lõika leival koorik ära, purusta pehme sisu ja sega sulatatud võiga. Kata 22 cm läbimõõduga lahtikäiva tordivormi põhi
    küpsetuspaberiga, suru leivapuru vormi põhja ja pane vorm külmkappi. Pane želatiinilehed külma vette paisuma. Haki sibul, till, heeringas ja marineeritud kurgid üsna peeneks. Sega hulka kodujuust ja hapukoor. Maitsesta pipraga.

    Pigista želatiinilehed hästi kuivaks. Kuumuta 2 sl külma vett, sulata selles želatiinilehed ja nirista pidevalt segades heeringasegusse. Tõsta täidis vormi ja pane vähemalt neljaks tunniks kuni üle öö külmkappi tarduma.

    Kaunista sektoriteks lõigatud munade, murulaugu ja heeringarullidega.

    Jaga ►

    Märksõnad: , ,

  • Kohupiima-küpsisetort

    aug 1, 13 • admin • Kõik retseptid, TordidKommenteeriLoe lähemalt »

    kohupiima-kupsisetort

    16 tk.

    3 pk (180 g) küpsiseid
    200 g võid
    500 g kohupiima
    300 g marmelaadi
    1 dl suhkrut
    1 dl piima
    1 sidrun

    Vahusta või suhkruga. Sega hulka kohupiim, piim , sidruni mahl ja riivitud koor. Purusta küpised ja tükelda marmelaad, sega kohupiimamassiga. Pane toidukilega voodertud vormi ja lase seista külmas üle öö. Kummuta vormist välja ja kaunista .

    Jaga ►

    Märksõnad: , ,

Piim on Eesti valge kuld. Piimandus on Eesti sajanditepikkuse traditsiooniga põllumajanduse alustala.

↓ Näita rohkem ↓