Sorteeritud ‘Eelroad’

  • Kiire kanamaksapasteet

    aug 1, 13 • admin • Eelroad, Kõik retseptidKommenteeriLoe lähemalt »

    kanamaksapasteetKaheksale

    250 g võid
    500 g kanamaksa
    2 sibulat
    1 sl värsket tüümiani
    1 küüslauguküüs
    2 sl brändit
    0,25 tl musta pipart
    1 tl soola

    Kuumuta pannil 1 sl võid. Lisa pool kanamaksast, pruunista 4–5 minutit ja tõsta pannilt ära. Tee samuti ülejäänud poolega. Purusta maks koos praeleemega köögikombainis või saumikseriga. Sulata pannil veel 1 sl võid. Pruunista selles hakitud sibul, tüümian ja purustatud küüslauk ning hauta keskmisel kuumusel, kuni sibul on pehme. Lisa brändi, sool ja pipar ning sega läbi. Kalla segu purustatud maksa hulka, lisa pehme või ja vahusta.

    Jaga ►

    Märksõnad:

  • Juustusnitsel

    aug 1, 13 • admin • Eelroad, Kõik retseptid, PõhiroadKommenteeriLoe lähemalt »

    juustusnitsel

    4 tk.

    400 g juustu
    2 spl jahu
    3 spl riivsaia
    1 spl pitsamaitseainet
    2 muna
    ½ dl piima
    0,5 dl õli

    Lõika juustust u 1 cm paksused viilud. Klopi munad lahti ja sega piimaga. Paneeri juust jahus, siis muna-piima segus, veel kord jahus ja muna-piimasegus. Seejärel pitsamaitseainega segatud riivsaias. Küpseta kuumas õlis mõlemalt poolt helepruuniks. Serveeri värske salatiga.

    Jaga ►

    Märksõnad: ,

  • Keefiritarretis suitsukanaga

    aug 1, 13 • admin • Eelroad, Kõik retseptidKommenteeriLoe lähemalt »

    keefiritarretis

    8-10 tk.

    0,5 l keefiri
    2 dl 35 % rõõska koort
    200 g suitsukana ( või -kalkunit)
    1 punane paprika
    2-3 marineeritud kurki
    2 spl zelatiini
    6 spl vett
    0,5 dl hakitud peterselli
    0,5 dl hakitud tilli
    1,5 tl soola
    1 tl ürdisoola
    ½ tl sidrunipipart

    Tükelda suitsukana, paprika ja kurgid väikesteks tükkideks. Lisa hakitud maitseroheline . Sega zelatiin veeega, lase paisuda ja sulata vesivannil.Vahusta koor ja sega keefiriga. Sega peene joana hulka zelatiin. Vala tükeldatud ainetele, sega hästi ja vala vormi.

    Lase seista külmkapis üle öö. Kalla vormist välja ja serveeri

    Jaga ►

    Märksõnad: ,

  • Juustupasteet

    aug 1, 13 • admin • Eelroad, Kõik retseptidKommenteeriLoe lähemalt »

    juustupasteetNeljale

    200 g juustu
    2-3 keedetud muna
    100 g porgandeid
    200 g hapukoort
    ½ tl soola
    riivitud muskaatpähklit

    Riivi juust, haki munad. Koori ja riivi porgand. Sega kõik ained ja maitsesta. Serveeri röstsaiaga.

    Jaga ►

    Märksõnad: ,

  • Kodujuustu-suitsukalasalat

    aug 1, 13 • admin • Eelroad, Kõik retseptid, SalatidKommenteeriLoe lähemalt »

    kodujuustu-suitsukalasalatNeljale

    200 g puhastatud suitsukala
    350 g kodujuustu
    3 keedetud muna
    0,5 värsket kurki
    100 g kirsstomateid
    murulauku

    Kaste:
    150 g vahukoort
    ¼ tl soola
    ¼ tl musta pipart
    ½ tl suhkrut

    Tükelda suitsukala, haki munad, poolita kirsstomatid, lõika kurk viiludeks. Pane kaussi kihtidena suitsukala, muna, kodujuust, kurk ja tomatid. Raputa peale hakitud murulauku. Vahusta koor maitseainetega. Vala salatile.

    Jaga ►

    Märksõnad: ,

  • Juustu-pähklisalat

    aug 1, 13 • admin • Eelroad, Kõik retseptid, SalatidKommenteeriLoe lähemalt »

    juustu-pahklisalatNeljale

    300 g juustu
    1 õun
    1 spl sidrunimahla
    125 g varssellerit
    100 g rediseid
    100 g jääsalatit
    1 purk (226 g) ananassirõngaid
    0,5 dl soolapähkleid

    Kaste:
    2 dl maitsestamata jogurtit
    0,5 dl ananassikonservi mahla
    1 küüslauguküüs
    ¼ tl pipart
    1/2 tl soola

    Tükelda juust kangideks või kuubikuteks. Koori õun ja tükelda kuubikuteks, piserda üle sidrunimahlaga. Viiluta varsseller ja redised. Rebi salat ribadeks ja lõika ananassirõngad tükkideks. Sega kastme koostisained. Aseta salatiained kihtidena vaagnale või taldrikutele, raputa peale soolapähklid ja vala üle salatikastmega.

    Jaga ►

    Märksõnad: ,

Piim on Eesti valge kuld. Piimandus on Eesti sajanditepikkuse traditsiooniga põllumajanduse alustala.

↓ Näita rohkem ↓