12 tk.

500 g kodujuustu
0,5 dl hakitud mandleid
3 muna
1 dl suhkrut
1 dl jahu
2 dl piima
3 suurt riivitud õuna

Vahusta munad suhkruga. Sega hulka kodujuust, piim, jahu, mandlid ja riivitud õunad. Vala võiga määritud 26 cm läbimõõduga vormi. Küpseta 175 kraadi juures 1 tund.

Jaga ►

Märksõnad: kodujuust, piim

Kaheksale kuni kümnele

4 õuna või 6-7 aprikoosi
3 muna
½ dl suhkrut
300 g kohupiima või kodujuustu
0,5 dl jahu
0,5 dl mannat
1 dl piima
1 dl rosinaid
1 spl võid

Pane tükeldatud õunad või aprikoosid võiga määritud vormi põhja. Vahusta munad suhkruga, sega kohupiima, piima, jahu ja mannaga. Vala õuntele. Raputa peale rosinaid. Küpseta 180 kraadi juures 45 minutit.

Jaga ►

Märksõnad: kodujuust, kohupiim, piim, või

Neljale

1,5 dl suhkrut
4 dl vett
5 dl piima
1 dl mannat

Pruunista ¾ dl suhkrut kuival kuumal pannil. Vala peale keev vesi ja lahusta karamell (ettevaatust, vee lisamisel eraldub ohtralt kuuma auru). Vala potti, lisa kuum piim ja ülejäänud suhkur, lase keema ja sega hulka manna, pidevalt hästi segades. Keeda 5-6 minutit. Serveeri jahtunult piima või kompotiga.

Jaga ►

Märksõnad: piim

16 tk.

3 pk (180 g) küpsiseid
200 g võid
500 g kohupiima
300 g marmelaadi
1 dl suhkrut
1 dl piima
1 sidrun

Vahusta või suhkruga. Sega hulka kohupiim, piim , sidruni mahl ja riivitud koor. Purusta küpised ja tükelda marmelaad, sega kohupiimamassiga. Pane toidukilega voodertud vormi ja lase seista külmas üle öö. Kummuta vormist välja ja kaunista .

Jaga ►

Märksõnad: kohupiim, piim, või

Kaheteistkümnele

200 g võid
4 dl hapukoort
5 muna
1 kg kohupiima
4 dl suhkrut
1 spl vaniljesuhkrut
2 dl rosinaid
1 dl hakitud mandleid või pähkleid
1-1,5 dl tükeldatud kuivatatud puuvilju
(aprikoosi, ananassi, papaiat jms)
1 sidruni koor ja mahl

Sulata potis või, lisa kohupiim, hapukoor ning lahtiklopitud munad. Kuumuta segu keemiseni, pidevalt segades. Tõsta pott pliidilt, lisa suhkur, vaniljesuhkur, riivitud sidrunikoor ja –mahl, mandlid, rosinad ja kuivatatud puuviljad. Sega hästi läbi. Vala pashavormi või marliga kaetud sõelale.

Jäta nõrguma vähemalt üheks ööks. Kalla vormist välja ja kaunista.

Jaga ►

Märksõnad: hapukoor, kohupiim, või

12 tk.

1 l maitsestamata jogurtit
4 dl apelsinimahla
1,5 dl suhkrut
3 tl vaniljesuhkrut
4 spl apelsini- või sidrunilikööri

Sega jogurt apelsinimahla, suhkru, vaniljesuhkru ja likööriga. Vala vormi ja pane sügavkülma 1-2 ööpäevaks. Tõsta välja pehmenema 10-20 minutit enne serveerimist.

Jaga ►

Märksõnad: jogurt

Kuuele

5 dl hapupiima
2,5 dl 35 % rõõska koort
2 tl zelatiini
2 spl vett
2 dl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
Väskeid marju või toormoosi

Sega zelatiin veega ja lase paisuda. Sega keedunõus rõõsk koor ja suhkur, kuumuta 2-3 minutit. Sulata zelatiin vesivannil, sega koorega ja jahuta toatemperatuurini. Lisa hapupiim ja vaniljesuhkur. Sega hästi. Vala segu pokaalidesse või väikestesse kaussidesse. Pane külma vähemalt 6-7 tunniks.

Serveeri toormoosi või värskete marjadega.

Jaga ►

Märksõnad: hapupiim, vahukoor

Neljale kuni kuuele

2 tl zelatiinipulbrit
3 spl vett
1 spl vaniljesuhkrut
2 spl brändit
3 spl suhkrut
0,75 l maitsestamata jogurtit
225 g külmutatud või värskeid marju
¾ dl zeleesuhkrut
2 dl vett

Sega zelatiin veega ja lase u 5 minutit seista. Sulata vesivannil või mikrolaineahjus. Sega jogurtisse vaniljesuhkur, brändi ja suhkur ning seejärel sulatatud zelatiin. Pane külmkappi ja lase vähemalt tund aega tarduda. Lahusta zeleesuhkur vees, tõsta marjad tarretisele ja lusikaga peale zeleesuhkur.

Jaga ►

Märksõnad: jogurt

Neljale

600 g lõhefileed
1 porrulauk
4 tomatit
1 dl 10% rõõska koort
4 dl hapukoort
1 küüslauguküüs
¼ tl valget pipart
1 tl soola
1 spl võid

Pane lõhefilee võiga määritud ahjuvormi, nahk allapoole. Sega rõõsk koor ja hapukoor maitseainetega. Viiluta tomatid ja porru ning pane viilud kalafileele. Vala üle koorekastmega.

Küpseta 200 kraadi juures 30 minutit. Serveeri keedetud kartulite või riisiga.

Jaga ►

Märksõnad: hapukoor, kohvikoor, või

4 tk.

400 g juustu
2 spl jahu
3 spl riivsaia
1 spl pitsamaitseainet
2 muna
½ dl piima
0,5 dl õli

Lõika juustust u 1 cm paksused viilud. Klopi munad lahti ja sega piimaga. Paneeri juust jahus, siis muna-piima segus, veel kord jahus ja muna-piimasegus. Seejärel pitsamaitseainega segatud riivsaias. Küpseta kuumas õlis mõlemalt poolt helepruuniks. Serveeri värske salatiga.

Jaga ►

Märksõnad: juust, piim